1. 준비물 확인하기
짜장면을 만들기 위해 필요한 재료들은 먼저 확인해야 합니다. 면, 양파, 돼지고기, 대파, 마늘, 감자전분, 참기름, 식용유와 같은 재료들이 필요합니다.
2. 면과 돼지고기 볶기
먼저 면을 끓여 기름에 잠깐 튀겨 바삭하게 만들어 둡니다. 그리고 돼지고기와 함께 볶아서 익힙니다.
3. 양념 만들기
양파, 마늘, 대파를 잘게 다져 감자전분과 함께 넣고 참기름과 식용유, 물을 넣어 잘 섞은 후 볶아줍니다.
4. 면과 양념 볶기
후라이팬에 기름을 두른 후 양념을 넣어 볶은 후 면을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 완성과 팁
손쉽게 만들 수 있는 짜장면은 단순한 레시피이지만 재료와 양념의 비율을 잘 맞추는 것이 포인트입니다. 양념을 많이 넣으면 맛이 짜고, 적게 넣으면 짠 맛이 나기 때문에 적절한 비율로 만드는 것이 중요합니다. 계란물이나 새우, 버섯 등을 추가하여 맛을 더욱 풍부하게 만들 수도 있습니다.
